如果您正在寻找快速的早餐或健康、富含蛋白质的零食，您应该认真考虑在松饼罐中烤鸡蛋。这是一个很棒的“厨房水槽”食谱，可以充分利用剩余的蔬菜。它适用于各种奶酪和腌肉。你甚至可以用香料来发挥创意。虽然它们尝起来最新鲜（所有东西都新鲜），但它们非常适合忙碌的家庭，因为您一次可以得到 12 个烤鸡蛋，然后可以冷藏甚至冷冻它们以备日后享用！

你需要的东西

12个大鸡蛋

(资料图片仅供参考)

1/2 茶匙犹太洁食盐，或品尝

1/4 茶匙黑胡椒粉，或品尝

1/4 茶匙大蒜粉，或品尝

烹饪喷雾

1/2 杯切碎的洋葱

1 杯磨碎的切达干酪（马苏里拉奶酪、蒙特利杰克干酪或混合干酪也可以）

1/2 杯加拿大培根，切丁（普通培根或预煮香肠也可以）

1 杯切碎的菠菜（西兰花或甜椒也是不错的选择）

12 杯松饼罐

炒锅

打蛋器、碗和抹刀

第 1 步：收集您的原料和工具

除了鸡蛋、盐和胡椒，这个食谱真的是为你现有的东西而设计的。要记住的主要事情是你要保持成分数量大致相同，否则你会得到额外的填充物。虽然我在下面的版本中使用了菠菜，但几乎所有蔬菜都可以（可能应该避免需要在烤箱中放置很长时间的根茎类蔬菜和冬南瓜）。如果你不吃肉，你可以增加 1/2 杯蔬菜。

第二步：打鸡蛋

将烤箱预热至 350 华氏度。用烹饪喷雾轻轻润滑松饼盘。将鸡蛋、盐、胡椒粉和大蒜粉搅拌在一起。

第 3 步：炒洋葱和培根

用烹饪喷雾轻轻喷洒煎锅，然后用中高温将洋葱和加拿大培根炒至略呈褐色，持续 3 至 5 分钟。如果你时间不够，可以跳过这一步，但它增加了一个不错的味道。

第 4 步：将蔬菜和奶酪与鸡蛋混合

简单地重新搅拌鸡蛋，加入奶酪、菠菜、炒洋葱和培根，搅拌均匀。

第 5 步：添加到松饼罐中

将混合物均匀地分布在松饼罐中。它们应该接近满，但略低于。

第 6 步：烘烤

烘烤 20 到 25 分钟，或者直到刀子从中心干净地出来。服务温暖。储存时，用保鲜膜单独包裹并放入可重新密封的袋子中。在冰箱中最多可存放 5 天，或在冰箱中最多可存放 1 个月。要重新加热，请用微波炉加热约 30 至 60 秒。

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