4 块小牛排
【资料图】
2 瓣大蒜，切碎
1汤匙。牛至
1汤匙。小茴香
盐，品尝
胡椒粉适量
1汤匙。橄榄油
1/2杯白葡萄酒
1 茶匙。红糖
2 茶匙。辣椒，切碎
2 杯混合蔬菜，煮熟
2 杯菰米，煮熟
较厚的小牛排需要较长的烘烤时间。小牛肉是一种黄油般光滑的肉，取自特别饲养的小奶牛。用于制作小牛肉的小奶牛的处理方式使其成为餐厅菜单上最具争议的肉类之一。使用清淡的调味料和嫩化的腌料来准备小牛肉排，这些腌料可以突出肉的自然特性，而又不会压倒它。小牛肉是一种更昂贵的肉，所以你要正确对待它。在不损失任何水分或味道的情况下将肉烤熟。
将四块小牛排放入玻璃烤盘中，加入两瓣蒜末 1 汤匙调味。牛至，1 汤匙。孜然、盐和胡椒粉，调味。搁置。在一个小碗中加入 1 汤匙。橄榄油，1/2 杯白葡萄酒，1 茶匙。红糖和 2 茶匙。切碎的辣椒。
将小碗中的液体混合物倒在小牛肉排上。盖上盖子并冷藏过夜以腌制。
预热肉鸡。将小牛排放在烤肉机下，煮五分钟。把排骨翻过来，在另一边煮五分钟。
趁热与混合蔬菜和菰米一起食用。
关键词：
如何烤小牛排
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